Tidigare idag mötte upp min handledare för praktiken. Den börjar den 30 maj och det är nämligen så att det är ett pâtisserie med en blandning av franska och japanska bakverk. Det kallas så mycket som Yamazaki och Monsieu Sylvain, som är chef på konditoriet, var jättepositiv inför att jag ska jobba där. När jag frågade om vad för slags uppgifter det är som jag kommer få göra lät det som att jag kommer få baka en hel del. Ska bli så himla kul!